Thaianaly Leite Abreu

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela pela Universidade Federal da Paraíba, UFPB (2023). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal da Paraíba, UFPB (2019). Graduada em Alimentos, pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, IFPB (2016). Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em aproveitamento de subprodutos agroindustriais, biodisponibilidade, bioacessibilidade e potencialidades biológicas de compostos bioativos.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food