Raquel Oliveira Medrado Pinto

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK (2013) e mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2017). Atuando principalmente nos seguintes temas: segurança dos alimentos, microbiologia de queijo artesanal, modelagem microbiana.

graduation at Nutrição from Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK (2013) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2017). , acting on the following subjects: aseptic conditions, enteral diet, contamination, standard formulas and diets.