Euzélia Lima Souza

Possui graduação em Nutrição pela União Metropolitana de Educação e Cultura (2007). Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (2017) e doutorado em Gestão em Tecnologia Industrial pelo CENTRO UNIVERSITÁRIO E FACULDADE DE TECNOLOGIA SENAI CIMATEC (2021). professora na Universidade Federal da Bahia, da Escola de Nutrição, classe adjunto 2. Leciona as disciplinas: Gastronomia Hospitalar, Gastronomia do Mediterrâneo, coordena o estágio curricular, vice coordenadora do curso de Gastronomia. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em GASTRONOMIA, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos funcionais, segurança alimentar, desenvolvimento de produtos.

bachelor's at Nutrição from União Metropolitana de Educação e Cultura (2007). Has experience in Arts, acting on the following subjects: jantar internacional, festival, gastronomia, bodas and jantar interamericano.