Ivor Martin do Prado

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2006) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2009). Atualmente é pós-graduando - University of Alberta. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia Supercrítica, atuando principalmente nos seguintes temas: análise econômica, extração e produção de micro/nano partículas por tecnologia supercrítica.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Maringá (2006) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2009). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Nutritional Value of Foods, acting on the following subjects: carne, composição física, linhaça, ácidos graxos and patinho.