Natalia Rocha Sucupira Moreira

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2016), possui mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2012), graduação em Engenharia de Alimentos pela UFC (2009) e especialização em Docência na Educação Profissional (2021), atuando na área de produtos de origem vegetal, análises físico-químicas, aproveitamento de subprodutos e processos agroindustriais. Atualmente é professora efetiva do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE)

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: suco de caju, hot fill and embalagem.