Biólogo pela Universidade de São Paulo (USP, 1985), Mestre em Microbiologia e Imunologia pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP-Escola Paulista de Medicina, 1990) e Doutor em Ciências Biológicas (Bioquímica) pela USP (1995), com Pós-Doutoramento no National Renewable Energy Laboratory (NREL, USA, 2001-2002) e no Department of Genetics da Stanford University (USA, 2005-2007). Atualmente é Professor Titular do Departamento de Bioquímica da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), além de orientador no Programa de Pós-Graduação em Bioquímica e no Programa de Pos-Graduação em Biotecnologia e Biosciencias, ambos da UFSC. Coordena vários projetos de pesquisa & desenvolvimento em parceria com empresas, fundações de apoio à pesquisa, e laboratórios em diversas Universidades. Publicou mais de 90 artigos em revistas especializadas e capítulos de livro, além de 28 trabalhos completos em anais de congressos. Tem atuado como revisor de artigos científicos para mais de 60 periódicos das Áreas de Bioquímica, Biotecnologia, Microbiologia Aplicada, Bioenergia e Bioprocessos. Trabalha com microbiologia, bioquímica e biologia molecular de leveduras de interesse industrial e médico, visando otimizar os processos de panificação, cervejaria, produção de álcool combustível, biocatálise e biorefinarias.
graduation at Ciências Biologicas from Universidade de São Paulo (1985), master's at Microbiology from Universidade Federal de São Paulo (1990) and doctorate at Biochemistry from Universidade de São Paulo (1995). Has experience in Microbiology, focusing on Industrial Microbiology and of Fermentation, acting on the following subjects: saccharomyces, transporte, maltose, fermentacao and maltotriose.
