Janusa Iesa de Lucena Alves Vasconcélos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2004) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2010). Atualmente é professora no Centro UNIVERSO Recife e professora na UNISÃOMIGUEL. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: desidratação osmótica, evento cultural, alimentos-manuais,guias, etc, figo da índia e programa de iniciação científica.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal de Pernambuco (2004) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural de Pernambuco (2010). Has experience in Turism, acting on the following subjects: desidratação osmótica, evento cultural, alimentos-manuais,guias, etc, figo da índia and programa de iniciação científica.