Claudiane Magliano de Queiroz Medeiros

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2014) e graduada em Nutrição pela mesma Instituição (2011). Possui experiência em produção de refeições com ênfase em aplicações práticas da legislação de alimentos, gerenciamento de equipes e controle de qualidade na produção de alimentos, com cursos de atualização profissional em Sistema da Segurança de Alimentos baseado na Norma ISO 22000:2005.Na área acadêmica possui vivência em experimentação animal com ratos Wistar, em testes de qualidade proteica in vivo e desidratação de alimentos. Autora do livro 'O que você precisa saber sobre ovos - uma visão nutricional e tecnológica'. Experiência com docência do ensino superior no curso de graduação em Nutrição.

bachelor's at NUTRIÇAO from Universidade Federal da Paraíba (2011).