Ângela Rossi Marcon

Has experience in Enology, acting on the following subjects: wines, grapes, phisico quimical analysis, aromatic compounds, isotopic ananlysis..

Professora Magistério Superior Universidade Federal do Pampa (Curso Bacharelado em Enologia), Doutora em Biotecnologia na Universidade de Caxias do Sul (UCS), modalidade sanduíche com a Universidade de Bologna - Itália. Bióloga pela Universidade de Caxias do Sul, Enóloga (Instituto Federal do Rio Grande do Sul - IF-RS), Especialista em Vitivinicultura e Mestre em Biotecnologia e Gestão Vitivinícola (UCS), Sommelier Internacional (FISAR / UCS). Membro da Comissão de Enologia da CTBVV (Comissão Técnica Brasileira da Vinha e do Vinho). Colaboradora no grupo de pesquisa Núcleo de Ensino, Pesquisa e Extensão em Enologia (NEPE). Tem experiência na área de enologia e análise sensorial, atuando principalmente nos seguintes temas: vinhos, suco de uva, espumantes, análises físico-químicas, cromatografia gasosa, compostos aromáticos, enoturismo, enogastronomia.