Gaduada em Nutrição pela Universidade São Camilo (1984), mestre em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de São Paulo (1989), doutora em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de São Paulo (1994) e livre-docente em Saúde Pública pela Faculdade de saúde Pública da USP (2005). Sua carreira de pesquisadora orientadora (já formou 24 mestres, 12 doutores e 4 pós-docs) foi feita no Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP, com ênfase em Técnicas e Métodos na Avaliação Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: epidemiologia nutricional, consumo alimentar, dieta e recomendações nutricionais. De vários projetos pesquisa, realizados com apoio das agencias de fomento nacionais e internacionais e em colaboração com outros pesquisadores, resultaram 9 livros, 34 capitulos de livros e mais de 200 publicações de artigos científicos (índice H=31 ISI). É bolsista de produtividade em pesquisa nível 1C, do CNPq, desde 2003 e líder do diretório de grupos de pesquisa. É membro do corpo editorial da Revista Brasileira de Epidemiologia e da Revista de Nutrição e tem atuado como revisor regular em revistas nacionais e internacionais. Integrou o Grupo de Trabalho sobre Nutrição e Alimentos para Fins Especiais (GTNFSDU) do Codex Alimentarius, da ANVISA, entre 2011 e 2017. Participa ativamente em funções de gestão científica e acadêmica da Universidade, sendo representante da categoria professor Associado 3 no Departamento de Nutrição e na Congregação. Foi presidente da Comissão de Graduação da Faculdade de Saúde Pública entre 2005 e 2011 e Chefe de Departamento entre 2014 e 2016.
Graduated in Nutrition from São Camilo University (1984), Master in Biological Sciences from Federal University of São Paulo (1989), PhD in Biological Sciences from Federal University of São Paulo (1994) and Professor in Public Health from School of Public Health, University of Sao Paulo (2005). Her career as a researcher and advisor (she has graduated 24 masters, 12 doctors and 5 pos-doc). From several research projects, conducted with support from national and international funding agencies and collaboration with other researchers, resulted 9 books, 34-chapter books and more than 245 publications of scientific articles (Web of Science Research ID (Publons): h-Index= 31; SCOPUS: h-index= 34; Scholar Google: h-index = 55). She has been a Federal Research Foundation (CNPq) research productivity fellow level 1C and is the leader of the research groups directory, since 2003 (www.gac-usp.com.br). She is a member of the editorial board of the Brazilian Journal of Epidemiology and the Journal of Nutrition and has served as a regular reviewer for national and international journals. She integrated the Working Group on Nutrition and Foods for Special Purposes (GTNFSDU) of Codex Alimentarius, ANVISA, between 2011 and 2017. She actively participates in scientific and academic management functions at the University.