Doutoranda pelo RENORBIO -UFC, Professora da FATEC-Sertão Central Período de 2010 a 2014. Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2008). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: asséptico, padrões de identidade e qualidade, determinações fisico-quimicas, rotulagem e processo hot-fill.
graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Standards, Legislation and Fiscalization, acting on the following subjects: asséptico, padrões de identidade e qualidade, determinações fisico-quimicas, rotulagem and processo hot-fill.
