CRIS ROCHA PINTO MAGALHÃES

Graduada em Engenharia de Alimentos pela UFRGS, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA-UFRGS), Engenheira em Segurança do Trabalho, e Doutoranda em Ciência de Alimentos (ICTA-UFRGS), também é Gerente de Segurança dos Alimentos e Processos na Sodexo S.A Brasil, no ramo de refeições coletivas, atuando na gestão da segurança dos alimentos à nível nacional com uma equipe de 29 pessoas, com foco no desenvolvimento de procedimentos de segurança dos alimentos, Manual de Boas Práticas, Auditorias, Qualificação de fornecedores e Processos de Certificação . Além de trabalhar de maneira integrada e em colaboração com a equipe de saúde e segurança do trabalho da empresa. Durante a graduação desenvolveu trabalhos científicos relacionados aos seguintes temas: fitodesinfecção de água, água na agroindústria familiar, inulina e bacteriostasia. Título da Dissertação de Mestrado: Avaliação de Indicadores e Identificação de Estratégias de Sucesso de Segurança dos Alimentos adotadas após a fusão de duas grandes empresas de serviço de alimentação

She holds a degree in Food Engineering from UFRGS and a Master's degree in Food Science and Technology (ICTA-UFRGS). She is also a Food Safety Manager at Sodexo SA, in the collective meal business, working in the management of food safety at the national level with a staff of 29 people, focusing on the development of food safety procedures, Good Practice Manual, Auditing, ISO 22000 and ISO 9001 Certifications. In addition, is working in an integrated manner and in collaboration with the health and safety team of the company. During graduation he developed scientific works related to the following topics: phytodesinfection of water, water in the family agribusiness, inulin and bacteriostasis. Title of Master's Dissertation: Evaluation of Indicators and Identification of Success Strategies of Food Safety adopted after the merger of two large food service companies