Robert Kenzo Falck

Doctorate in Hospitality - Anhembi Morumbi University (2020 - in progress), master degree in hospitality - Anhembi Morumbi University (2020), specialization course in Hotel Business Management - Armando Álvares Penteado Foundation - FAAP (2001) and gradation at the Hotel Management Course - SENAC (1996). Currently, gastronomy teacher at the Belas Artes University Center and the Estácio de Sá University Center, in São Paulo. Develops trainings and short courses at SESC-SP, and consultancies. Has experience in the Tourism and Education areas, emphasizing GASTRONOMY.

Doutorando em Hospitalidade - Universidade Anhembi Morumbi (2020 - em andamento), possui mestrado em Hospitalidade - Universidade Anhembi Morumbi (2020), especialização em Gestão de Negócios em Hotelaria - Fundação Armando Álvares Penteado - FAAP (2001), e graduação no Curso Superior em Hotelaria - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC SP (1996). Atualmente, é professor dos cursos de Gastronomia do Centro Universitário Belas Artes de São Paulo e do Centro Universitário Estácio de São Paulo. Desenvolve treinamentos e cursos no SESC-SP, além de consultorias diversas. Tem experiência na área de Turismo e Educação, com ênfase em GASTRONOMIA.