Helen Costa Silva Rodrigues

Possui curso Técnico em Alimentos pelo Instituto Federal do Maranhão (2012), graduação em Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal do Maranhão (2017), na qual durante a trajetória acadêmica participou de monitorias, representou a Instituição de Ensino participando de trabalhos e projetos de pesquisa e publicações, juntamente ao CNPq. Participou da Empresa Júnior de Engenharia de Alimentos no departamento de Marketing. Além de atuar na representação estudantil, fazendo parte do Centro Acadêmico. Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2019).

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Maranhão (2017). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: voltametria, análise de alimentos, circuito potenciostático, escala hedônica and rótulo.