Manuella Candéo

Graduated in Technology in food by the Federal Technological University of Paraná (2009). Post graduate in Scientific and Technological Education , Federal Technological University of Paraná ( Ponta Grossa, Paraná ) ( completed in December 2010) , has Specialization in Production Management . 3G solutions , Ponta Grossa PR, (2012 locked ) Master in Science Education and Technology at the Federal Technological University of Paraná ( Ponta Grossa, Paraná ) ( 2011- 2013) PhD in Production Engineering from the Federal Technological University of Paraná ( beginning 2015) . Substitute teacher in UTFPR (Campus Ponta Grossa ) - year 2015- courses Food Technology and Technician Agribusiness . Experience in food industries in the quality sector, laboratory.

Possui graduação em Tecnologia em alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2009). Pós Graduada em Educação Cientifica e Tecnológica, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Ponta Grossa, Paraná) (concluído em dezembro de 2010), possui Especialização em Gestão da Produção. 3G soluções, Ponta Grossa PR, (2012 trancado) Mestre no Ensino de Ciência e Tecnologia pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná, (Ponta Grossa, Paraná) (2011- 2013) Doutora em Engenharia da Produção pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná ( 2015-2020). Professora substituta na UTFPR (Campus Ponta Grossa)- ano 2015- cursos Tecnologia de Alimentos e Técnico em Agroindústria. Possui experiência no setor industrial em gestão e garantia da qualidade, treinamentos operacionais, laboratórios e pesquisa e desenvolvimento. Conhecimentos nas áreas: Sistemas de Gestão de laboratório (Boas práticas de laboratório, ISO 17025); Ferramentas da qualidade: BPF (Boas práticas de fabricação), CEP, Kaizen, Pareto, Ishikawa; Desenvolvimento de manuais e planilhas de controle e procedimentos operacionais, Normas da ANVISA, ISO 9001, Padrões de qualidade, controles de estoque e vida de prateleira, planejamento de rotinas e organização de equipes, Domínio em ferramentas/metodologias de soluções de problemas, controle estatístico do processo e segurança alimentar,