Karina Nunes de Simas

Possui graduação em Nutrição (2006) e Mestrado em Ciência dos Alimentos (2008) pela Universidade Federal de Santa Catarina. É nutricionista clínica e trabalha com atendimentos em consultório com ênfase em Nutrição Clínica Funcional e Esportiva no Espaço Ser Vivo. Possui uma cozinha: Funcional Gastronomia Saudável, onde ministra Oficinas culinárias e cursos na área de Nutrição Funcional. Professora da Pós graduação em Nutrição Clínica da Fundação Lusíada, Unilus, Santos-SP.

graduate at Nutrição from Universidade Federal de Santa Catarina (2005) and master's at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (2008). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: saúde, amido de mandioca, pectina, extração and maracujá amarelo.