João Vitor Munari Benetti

Graduado em Engenharia de Alimentos pelo Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (2014) e mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos pelo Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto/SP (IBILCE/UNESP). Atualmente, é aluno regular de doutorado junto ao programa de pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos do IBILCE/UNESP. Tem experiência nos seguinte temas: sistemas particulados com proteínas, emulsões de Pickering e microencapsulação por atomização.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (2014). Has experience in