Maria Francisca Simas Teixeira

Graduada em Licenciatura em Ciências Biológicas, Universidade Federal do Amazonas-UFAM, Mestrado em Ciências de Alimento [Universidade Federal do Amazonas (1994)] e Doutorado em Ciências Biológicas [(área de Biotecnologia), Universidade Federal de Pernambuco-UFPE (1997)]. Professora Titular, na Universidade Federal do Amazonas-UFAM, Curadora da Micoteca DPUA e do Herbário Micológico Jair Putzke. Orienta no Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia-PPGBiotec . As atividades de pesquisas são desenvolvidas em Biotecnologia, Micologia Geral e Ciência de Alimentos, abordam temas em taxonomia, fisiologia, bioquímica de micro-organismos, desenvolvimento de bioprocessos, elaboração de produtos alimentícios e coagulantes utilizando fungos filamentosos.

graduation at Licenciatura Em Ciências Biológicas from Universidade Federal do Amazonas (1980), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Amazonas (1994) and doctorate at Ciências Biológicas - Biotecnologia from Universidade Federal de Pernambuco (1997). He is currently full professor at Universidade Federal do Amazonas. Has experience in Microbiology, acting on the following subjects: fungos, proteases, aspergillus, fermentação and antibiose.