Thaísa do Carmo Ribeiro Santos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2010) e mestrado em ALIMENTOS E NUTRIÇÃO pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2013). , atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos funcionais, antioxidantes, caracterização físico-química, utilização integral alimentos e compostos fenólicos.

bachelor's at Nutrição from Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2010). , acting on the following subjects: antioxidantes, bebida de soja, alimentos funcionais, rotulagem and pesquisa de mercado.