DESENVOLVIMENTO DE BISCOITO SALGADO COM ALEGAÇÃO FUNCIONAL A PARTIR DE TALOS DE COUVE-FLOR (BRASSICA OLERACEA L. var. Botrytis)
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Visão geral
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tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2013-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO Organização