Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2014), pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG). Trabalhou na empresa Germani Alimentos Ltda. de Santa Cruz do Sul (2013 a 2016) como Supervisora de Controle da Qualidade. Mestrado (2018) em Sistemas e Processos Industriais pela Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC). Doutorado (2022) em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade Federal de Pelotas (UFPEL). Experiência com análise de alimentos, com ênfase em análise de compostos bioativos, compostos voláteis e discriminação de origem e de cultivares por meio de análise metabolômica, empregando métodos cromatográficos por LC-MS e GC-MS.
graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: lipossomos, antifúngico natural, fenóis, manipulação and treinamento.
