Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (1995), mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal) pela Universidade Federal Fluminense (1998) e doutorado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal) pela Universidade Federal Fluminense (2008). Atualmente é professor associado IV da Universidade Federal Fluminense. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Carnes, atuando principalmente nos seguintes temas: inspeção, controle de qualidade, analise sensorial, carnes bovinas, suínas e caprina/ovina, abatedouro e irradiação de carnes.
bachelor's at Medicina Veterinária from Universidade Federal Fluminense (1995), master's at Veterinary Medicine from Universidade Federal Fluminense (1998) and doctorate at Veterinary Medicine from Universidade Federal Fluminense (2008).Actually is Associated Teacher II at Universidade Federal fluminense. Has experience in Veterinary Medicine, acting on the following subjects: meat inspection, quality control, sensorial analysis, bovine, swine and caprine/ovine meat, slaughterhouse and meat irrradiation.
