Michelle Maranduba Peixoto

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Mestra em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Pós Graduada em Engenharia de Segurança no Trabalho pela Unigrad. Pós graduanda em Educação alimentar e nutricional na educação básica pela Uniasselvi. Pós graduanda em Libras- Língua Brasileira de Sinais pela Uniasselvi. Ministrou aulas no curso técnico em alimentos, no curso técnico em agroindústria no CEPI- Itambé. Atua como docente nos cursos técnicos de nutrição e dietética e alimentos no Cetep- Vale do Jiquiriçá. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em extração de pigmentos de produtos de origem vegetal , fermentação e liofilização de alimentos e fermentação em estado sólido, aproveitamento de resíduos.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food