Engenheira de Alimentos, mestra em Engenharia Química (Universidade Federal do Pará - Brasil) e doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Possui conhecimento nos ramos de pesquisa que envolvem tecnologia de fluidos supercríticos e líquidos pressurizados, encapsulamento, equilíbrio de fase a altas pressões, cromatografia em camada fina, aproveitamento de rejeitos, separação/caracterização/transformação de extratos e óleos vegetais, reologia de alimentos, análise da qualidade e segurança de alimentos processados, estudos de mercado de produtos alimentícios Atuou como pesquisadora de pós doutorado no Departamento de Alimentos e Nutrição da Unicamp atuando na recuperação de alcaloides e polifenóis de guaraná por meio de tecnologias emergentes e convencionais. Foi o pesquisadora de pós doutorado na University of Nebraska-Lincoln (EUA). Atua como pesquisadora na valorização de compostos bioativos e rejeitos oriundos de cereais (Kansas State University, EUA)
graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Pará (2011), master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Pará (2012) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2017). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Chemical Engineering, acting on the following subjects: amazônia, engenharia química, supercritical fluid extraction, externalidade and ciência e engenharia de alimentos.
