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Andressa Jantzen da Silva Lucas

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2015). Pós-graduada em Metodologia de Ensino na Educação Superior pelo Centro Universitário Internacional (UNINTER) (2017). Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2018). Doutora em Engenharia e Ciência de alimentos também pela Universidade Federal do Rio Grande (2021). Atualmente, integra o quadro de Professores da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Federal do Pará (UFPA). Desenvolve pesquisas com diferentes insetos comestíveis para alimentação humana desde o ano de 2014. Recentemente, dedica-se a estudar insetos comestíveis da região Amazônica.

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