Engenheira de Alimentos, pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB, Mestre em Ciências dos Alimentos (Controle de Qualidade / Segurança Alimentar) pela Universidade Federal da Bahia - UFBA e Doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ.
Atualmente professora da área técnica de alimentos do Instituto Federal de Alagoas - IFAL.
Food engineer by State University of Southwest Bahia, Master in Food Sciences (Quality Control / Food Safety) by Federal University of Bahia - and PhD in Food Science by Federal University of Rio de Janeiro.
Currently teacher of the technical area of food in the Federal Institute of Alagoas - IFAL.
