Physicochemical Characteristics of Milk By Products Documento

• doi:10.3303/cet2079007
• http://dx.doi.org/10.3303/CET2079007

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Carlos Adam Conte Junior e Isabella Fernandes Delgado
• Joselene Conceição Nunes Nascimento
• Maria Helena Miguez da Rocha Leão
• Roberta Barbosa de Meneses

data de publicação

• 2020-01-01

publicada em

• CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS 

Pesquisas

áreas de investigação

• Biotecnologia
• CIENCIAS_AGRARIAS
• ENGENHARIAS

palavras-chave

• Bioprocessos
• Leite

Identidade

identificador BrCris

• 1b2b5878aeccfc4b3e25dfdc5b1d5ba6
• 70cac53ee414547c35aac827c69b3097

Informação adicional documento

Página Inicial

• 37

página final

• 42

Volume

• 79

Outro

tem linguagem

• Inglês
• Português