Cicero Cardoso Pola

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Espírito Santo - UFES (2011), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2013) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa - UFV (2017), tendo realizado parte de sua pesquisa durante período sanduíche na Texas A&M University (EUA - 2016). Atua na área de embalagens de alimentos com ênfase em embalagens ativas, nanotecnologia, biopolímeros e caracterização de materiais.