Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2000), mestrado (2004) e doutorado (2008) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Foi professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus São Vicente até janeiro de 2010. Atualmente é professor adjunto III da Universidade Federal de Mato Grosso, leciona as disciplinas Métodos de Conservação de Alimentos e Desenvolvimento de Novos Produtos.
graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2000) and master's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Campinas (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: soja, molibdênio, separação e pré-concentração, didática and doce de banana.
