Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1994), mestrado (1997) e doutorado em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (2008), Pós- doutorado em Quimica na UFC (2016). Atualmente é professora associado da Universidade Estadual do Ceará e Coordenadora de Saúde e Bem-estar dos estudantes da UECE junto à Pro-reitoria de Políticas Estudantis. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica da Nutrição, e Nutrição Clinica atuando principalmente nos seguintes temas: zinco, selênio, estado nutricional, selênio aplicado a medicina e avaliação nutricional, doenças crônicas e saúde de crianças e adolescentes.
She holds a degree in Nutrition from the State University of Ceará (1994) and a master's and doctorate in Applied Human Nutrition from the University of São Paulo. He held a postdoctoral degree in Analytical Chemistry at UFC. He is currently an Associate Professor at the State University of Ceará. He works in the Undergraduate Course in Nutrition, Postgraduate Programs in Public Health and Nutrition and Health. Has experience in Nutrition, with emphasis on Clinical Nutrition, working mainly on the following topics: nutritional assessment, selenium applied to medicine, selenium and zinc: nutritional assessment. Applied molecular biology assessment of selenium, chronic non-communicable diseases.
