Ângelo Paggi Matos

Graduação em Farmácia e Bioquímica, com habilitação em Tecnologia de Alimentos (2003-2009) na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Mestrado e doutorado (2010-2017) em Ciência dos Alimentos na UFSC, com menção honrosa no prêmio Capes de Tese 2018. Pós-doutorado no Centro de P&D de Algas da Universidade de Murdoch - Austrália Ocidental (2018-2019). Tem experiência em pesquisa, ensino e extensão na área de ciência e tecnologia de alimentos, ciências ambientais e engenharia bioquímica, com ênfase em biotecnologia algal. Desenvolveu cultivos de microalgas combinado com águas residuais dessalinizadas em escala de laboratório (fotobiorreatores) e piloto (tanques raceway) em parceria com a Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), conferindo uma menção honrosa no prêmio Mercosul de Ciência e Tecnologia concedido pelo CNPq em 2015, no tema Inovação e Empreendedorismo - categoria Jovem Pesquisador. Integrou o Núcleo de Microscopia de Alimentos - NUMIC/CAL/UFSC que está vinculado a Rede Nacional de Laboratórios de Análises de Alimentos (RENALI). Participou do projeto tilápia em tanques-rede instalados no lago da usina hidrelétrica de Itá-SC, junto a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (EPAGRI-Concórdia-SC). Lecionou no curso de Engenharia Ambiental da Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL). Atua nos seguintes temas: bioprospecção de microalgas/cianobactérias, cinética microbiana, microbiologia industrial (bioprocessos), biorremediação de águas residuais, qualidade físico-química da água, energias renováveis (biodiesel) e tecnologias emergentes (plasma a frio), extração de bioprodutos oriundos de organismos fotossintéticos, composição centesimal e nutricional de alimentos (algas e pescado). Interesse em estudar o conceito NEXO: água, alimento, energia.

graduate at Farmácia from Universidade Federal de Santa Catarina (2008).