Emanuelle Iaçana Berté Parisotto

Atualmente é docente da Educação básica (Ensino Médio - Química). Atuou na docência a nível de graduação por três semestres (UFPR) nos cursos de Agronomia, Engenharia de Energia, Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia e Ciências Exatas (Química). Doutora em Engenharia de Alimentos (2016 - 2020) pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal de Santa Catarina (PPGEAL - UFSC) Área de Desenvolvimento de Processos e Produtos, atuando no desenvolvimento de tratamentos físicos e modelagem matemática para desinfestação de insetos-praga em grãos armazenados. Mestrado em Engenharia de Alimentos pelo PPGEAL UFSC (2014 - 2016) na área de Transferência de Calor e Massa no Processamento de Alimentos, atuando em secagem e simulação de processos. Graduação em Engenharia de Alimentos pela UFSC (2009 - 2013), efetuando pesquisa em resfriamento e secagem de alimentos.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Santa Catarina (2013), master's at Food Engineering from Universidade Federal de Santa Catarina (2016) and doctorate at Food Engineering from Universidade Federal de Santa Catarina (2020). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: resfriamento evaporativo, resfriamento, coeficiente convectivo, resfriamento, frango, air chiller, transferência de calor, umidade and refractance window.