Jennifer Anne Martins da Costa

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on By-product Exploitation

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2009). Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2011). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Subprodutos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiota contaminante, ocimum basilicum, controle de qualidade, planta medicinal e planta condimentar