Anna Cristina Pinheiro de Lima

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2013), mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela EQ/UFRJ (2016) e doutorado em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos pela EQ/UFRJ (2020). Foi bolsista de iniciação tecnológica pelo CNPq na Embrapa Amazônia Oriental e de iniciação científica no Instituto Evandro Chagas. Estagiária na área industrial nas empresas AMASA e AGROPALMA. Atualmente trabalha nos Laboratórios de Microbiologia Industrial e Tecnologia Ambiental EQ/UFRJ. Tem experiência na área de Desenvolvimento de Processos Biotecnológicos, atuando principalmente nos seguintes temas: Produção de Enzimas por Fermentação no Estado Sólido (FES), Microbiologia Geral, Hidrólise enzimática de resíduos agroindustriais, Tratamento enzimático e biológico de resíduos oriundo de Estações de Tratamento de Esgoto (ETE), Tecnologias de Tratamento de Efluentes e Digestão Anaeróbia.

graduation at Engenharia de alimentos from Universidade Federal do Pará (2013), master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2016) and doctorate at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2020). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Biochemical Processes, acting on the following subjects: fermentação no estado sólido, euterpe oleracea, açaí, açaí fiber and lipase.