β-Mannanase production by Penicillium citrinum through solid-state fermentation using açaí residual biomass ( Euterpe oleracea )
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Açaí fiber
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Açaí residues
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Mannanases
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Penicillium citrinum
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açaí fiber
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açaí seed
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ivory nut
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mannooligosacharides
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mannose
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identificador BrCris
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5ebdd50d5d875ed50d25f048a97621bc
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