Giselda da Silva Pires

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (1977) e mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (1981). Atualmente é zootecnista/pesquisador da Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio Grandedo Sul-FEPAGRO.Pertence aos grupos de pesquisa: Sistema de produção Animal e Sistema Silvipastoril desta Fundação.Tem experiência na área de Produção animal,Avaliação de bovino de corte,Avaliação de carcaças e de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Avaliação em pé de bovino de corte, Avaliação eTipificação de carcaças além de análise sensorial de alimentos.