Dra. Maria Alice Altenburg de Assis

Nutricionista. Professora titular da Universidade Federal de Santa Catarina. Professora do quadro permanente de docentes do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (UFSC). Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1981). Doutora em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina (1999). Pós-doutora em Epidemiologia Nutricional pela Unité de Epidémiologie Nutritionelle - Institut Scientific de la Nutrition et Alimentation -Paris, França (2003-2004) e pela London School of Hygiene and Tropical Medicine (LSHTM) - Reino Unido (2010). Pesquisadora com bolsa de produtividade em pesquisa no CNPq. Participante dos grupos de pesquisa em Nutrição e Saúde/ CNPq, Comportamento e Consumo Alimentar/CNPq e Núcleo de Pesquisa em Atividade Física & Saúde - NuPAF/CNPq. Tem experiência na área de Nutrição em Saúde Pública, com ênfase em epidemiologia nutricional, construção e validação de instrumentos do consumo alimentar e da atividade física de escolares, comportamento alimentar, promoção da alimentação saudável.

graduation at Nutrição from Universidade Federal de Santa Catarina (1988), graduation at Farmácia e Bioquímica from Universidade Federal de Santa Catarina (1977), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1981) and doctorate at Production Engineering from Universidade Federal de Santa Catarina (1999). Has experience in Collective Health, focusing on Epidemiology, acting on the following subjects: escolares, consumo alimentar, atividade física, florianópolis and comportamento alimentar.