Thaís Vieira Viana

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Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (2015) e mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (2018). Atualmente é professor universitário da Faculdade Maurício de Nassau - Salvador e professor universitário da Faculdade de Tecnologia e Ciências. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos, alimentação, alimentação coletiva, nutrição e transformações dos alimentos.