Daniele de Almeida Paula

Atualmente é Professora EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado do Paraná/IFPR, campus Assis Chateaubriand. Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa/UFV (2013). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa/UFV (2015). Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa/UFV (2019). Pós-Graduada em Nutrição Funcional e Fitoterapia por Faculdades Metropolitanas de São Paulo/FAMESP (2022). Professora voluntária no Programa de Mestrado Profissional do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas/IF-Sudeste, campus Rio Pomba-MG (2018). Professora substituta do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano/IFGoiano, campus Ceres-GO (2019). Professora substituta do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado de São Paulo/IFSP, campus Avaré-SP (2021-2022).

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (2013) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2015). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: processamento minimo, quitosana, mandioca minimamente processada, araçá-boi and reologia.