Has experience in Ciência e Tecnologia de Alimentos, focusing on Engenharia de Alimentos, acting on the following subjects: mangaba, embalagem, armazenamento, pós-colheita and refrigeracao.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2008), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2010) e doutorado em Biotecnologia em Recursos Naturais pela Universidade Federal de Sergipe (2019). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento minimo, mangaba, produtos reestruturados, embalagem e armazenamento.
