Mariana Silva Pelosi

Doutora em Ciências Nutricionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ (2017). Professora substituta do Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ, durante o período de dois anos, no Departamento de Nutrição Básica e Experimental. Mestre em Ciências pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ (2012), graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO (2008) e membro do Grupo de Pesquisa em Processamento de Frutas e Hortaliças (2014-2017).

graduate at Nutrição from Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2008). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition