Maria Antonia Martins Galeazzi

MARIA ANTONIA MARTINS GALEAZZI CONCLUIU O DOUTORADO EM CIENCIAS DE ALIMENTOS PELA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS EM 1978. ATUALMENTE E PROFESSOR ASSOCIADO DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS E MEMBRO DA COMISSAO DE ESPECIALISTAS DO CONSELHO ESTADUAL DE EDUCACAO. PUBLICOU 26 ARTIGOS EM PERIODICOS ESPECIALIZADOS E 73 TRABALHOS EM ANAIS DE EVENTOS. POSSUI 2 CAPITULOS DE LIVROS E 6 LIVROS PUBLICADOS. POSSUI 1 SOFTWARE E 2 PROCESSOS OU TECNICAS. ORIENTOU 6 DISSERTACOES DE MESTRADO E 6 TESES DE DOUTORADO NAS AREAS DE NUTRICAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ANTROPOLOGIA E ECONOMIA. RECEBEU 2 PREMIOS E/OU HOMENAGENS. ENTRE 1984 E 2002 COORDENOU 16 PROJETOS DE PESQUISA. ENTRE 1998 E 2001 COORDENOU PROJETO DA COMUNIDADE EUROPEI BRASIL-ITALIA-FANCA-ESPANHA-ARGENTINA- INTITULADO"ESTUDOS QUIMICOS.FISICOS E TECNOLOGICOS DE DIFERENTES VARIEDADES DE BANANA (MUSA CAVENDISHII L.)". ATUA NA AREA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, COM ENFASE EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DIETETICOS E NUTRICIONAIS. EM SUAS ATIVIDADES PROFISSIONAIS INTERAGIU COM 111 COLABORADORES EM CO-AUTORIAS DE TRABALHOS CIENTIFICOS. EM SEU CURRICULO LATTES OS TERMOS MAIS FREQUENTES NA CONTEXTUALIZACAO DA PRODUCAO CIENTIFICA, TECNOLOGICA E ARTISTICO-CULTURAL SAO: CONSUMO ALIMENTAR, CONSUMO, ALIMENTOS, TABELA BRASILEIRA, FOME, MERENDA ESCOLAR, MUSA, SEGURANCA ALIMENTAR, ALIMENTACAO ESCOLAR E ALIMENTOS, LEVANTAMENTOS NUTRICIONAIS .

graduate at Química from Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Araraquara (1965) and ph.d. at Ciencias de Alimentos from Universidade Estadual de Campinas (1978). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Dietetic and Nutricional Food technology, acting on the following subjects: consumo alimentar, consumo, alimentos, tabela brasileira and seguranca alimentar.