Evelyn Ivana Trindade Damasceno Alves

Possui graduação em em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2007), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2008) e doutorado em Ciencia e Tecnologia de Alimentos (2015). Atua na área de Tecnologias e Microbiologia de Alimentos. Atualmente é docente do Instituto Federal de Educação do Pará. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia, atuando principalmente em: tecnologia de produtos vegetais, processos fermentativos, análises físico-químicas, microbiologia e sensorial de alimentos.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Pará (2007), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Pará (2009) and doctorate at Ciencia e Tecnologia de Alimentos from Universidade Federal do Pará (2015). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: goiabada, edulcorante, acerola, pão and fibra.