MARIA RITA ALANIZ PORTO

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2006), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade Estadual de Londrina. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na área de Inovação e Desenvolvimento de Produtos e microbiologia de alimentos.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: lipase, bioaroma, butirato de etila, acetato de isoamila and flocos de pescado.