Adones Sales

Doutor em Ciência de Alimentos pela Unicamp com tese e artigos focados na produção biotecnológica de compostos de interesse para a indústria. Identificação e caracterização de biomoléculas. Inovação de métodos analíticos, processos e produtos. Experiência em desenvolvimento analítico e de processos nos setores químico, alimentício e cosmético. Expertise nas áreas de biotecnologia, processos, biorreatores, fermentação, microbiologia, colorimetria, validação, cromatografia, aromas e fragrâncias. Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pela UEPA, Química pela UNICSUL e mestrado em Ciência dos Alimentos pela UFLA.