Ana Maria Irene Bartolomeu Ayrosa

Engenheira Química pela Fundação Armando Álvares Penteado - FAAP, com Mestrado e Doutorado pela Universidade de São Paulo - USP (1998). Pós Doutorado em Engenharia Química - USP/IPEN (2001) e Pós Doutorado em Bioengenharia, vinculado a projeto temático da FAPESP - USP/UNICAMP/IPEN/INCOR. Foi diretora e presidente do comitê de local chapters da International Society of Lyophilization - Freeze Drying (2003-2011). Coordenou o Centro iNova de Tecnologia - FAAP (2007-2011) e a Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão da Faculdade de Engenharia FAAP (2011-2017). Atualmente é professora titular da Faculdade de Engenharia e da Pós-Graduação da FAAP. Antes de se dedicar à carreira acadêmica atuou na indústria como engenheira de projetos de equipamentos para indústria cerâmica e de fertilizantes. É autora de diversos trabalhos científicos publicados em revistas nacionais e internacionais.

bachelor's at Engenharia Química from Fundação Armando Álvares Penteado (1980), master's at Pharmacy from Universidade de São Paulo (1994) and doctorate at Pharmacy from Universidade de São Paulo (1998). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Chemical Engineering, acting on the following subjects: liofilização, comportamento higroscópico, carne bovina liofilizada, isotermas de sorção de umidade and carne liofilizada.