Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Possui Mestrado pelo Programa de Pós Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste na área de Nutrição e Metabolismo. Possui doutorado pelo Programa de Pós Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste na área de Nutrição e Metabolismo. Possui experiência nas áreas de Nutrição Experimental e Ciência dos Alimentos. Atualmente é Docente do Uniderp nos cursos de Farmácia, Biomedicina, Nutrição, Agronomia e Odontologia