Graduado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (1995), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1998) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (2006). Atualmente é professor associado da Universidade Federal de São Paulo (Campus de Diadema), atuando principalmente na aplicação de biopolímeros em sistema de encapsulação de bioativos, filmes/membranas e processos de adsorção. Tem atuado também em extensão universitária na área de Economia Solidária e na coordenação da Universidade Aberta às Pessoas Idosas na UNIFESP - Diadema.
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Graduado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (1995), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1998) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (2006). Atualmente é professor associado da Universidade Federal de São Paulo (Campus de Diadema), atuando principalmente na aplicação de biopolímeros em sistema de encapsulação de bioativos, filmes/membranas e processos de adsorção. Tem atuado também em extens (... more)