Possui graduação (2006) em Ciências dos Alimentos pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" da Universidade de São Paulo (ESALQ/USP), mestrado (2011) e doutorado (2016) em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Embalagem e Estabilidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: embalagem e estabilidade de alimentos, óleos e gorduras, leites e derivados, alimentos probióticos, segurança de alimentos (BPF e APPCC).
graduation at Ciências dos Alimentos from Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (2006), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2011) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2016). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: lata de folha de flandres, fotoxidação lipídica, embalagem plástica, perfil de ácidos grasos and azeite de oliva extra virgem.
