Elsa Helena Walter de Santana

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina (1999), Mestrado em Sanidade Animal (2001) e Doutorado em Ciência Animal (2006) pela Universidade Estadual de Londrina. Docente desde 2005 da Universidade Pitágoras Unopar (Unopar) no curso de Medicina Veterinária, nas áreas de inspeção e tecnologia de produtos de origem animal. . Professora titular dos Programas de pós graduação em Saúde e Produção Animal (UNOPAR) e Biociência Animal (UNIC). Bolsista pesquisadora desde 2014 da Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino superior Particular (Funadesp). Experiência na área de controle de qualidade de produtos de origem animal, com ênfase em microbiologia.

graduate at Medicina Veterinária from Universidade Estadual de Londrina (1999), master's at Veterinary Medicine from Universidade Estadual de Londrina (2001) and ph.d. at Veterinary Medicine from Universidade Estadual de Londrina (2006). Has experience in Veterinary Medicine, focusing on Inspection of Products of Animal Origin, acting on the following subjects: leite, microbiologia, qualidade, métodos rápidos and coliformes.